เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบแผ่นและเฟรมประกอบด้วยแผ่นถ่ายเทความร้อน (แผ่นโลหะลูกฟูก) ซึ่งปิดผนึกด้วยปะเก็น ยึดเข้าด้วยกันด้วยแท่งยึดที่มีน็อตล็อกอยู่ระหว่างแผ่นเฟรม รูพอร์ตบนแผ่นสร้างเส้นทางการไหลอย่างต่อเนื่อง ของไหลไหลเข้าสู่เส้นทางจากทางเข้าและกระจายไปยังช่องทางไหลระหว่างแผ่นถ่ายเทความร้อน ของไหลทั้งสองไหลสวนทางกัน ความร้อนถูกถ่ายเทจากด้านร้อนไปยังด้านเย็นผ่านแผ่นถ่ายเทความร้อน ของไหลร้อนจะถูกทำให้เย็นลง และของไหลเย็นจะถูกทำให้ร้อนขึ้น