प्लेट और फ्रेम हीट एक्सचेंजर में हीट ट्रांसफर प्लेटें (नालीदार धातु की प्लेटें) होती हैं, जो गैस्केट द्वारा सील की जाती हैं और फ्रेम प्लेटों के बीच लॉकिंग नट के साथ टाई रॉड द्वारा कसी जाती हैं। प्लेटों पर बने पोर्ट होल एक निरंतर प्रवाह पथ बनाते हैं, जिसमें द्रव प्रवेश द्वार से प्रवेश करता है और हीट ट्रांसफर प्लेटों के बीच प्रवाह चैनल में वितरित हो जाता है। दोनों द्रव विपरीत दिशा में प्रवाहित होते हैं। हीट ट्रांसफर प्लेटों के माध्यम से गर्म पक्ष से ठंडे पक्ष की ओर ऊष्मा का स्थानांतरण होता है, जिससे गर्म द्रव ठंडा हो जाता है और ठंडा द्रव गर्म हो जाता है।