प्लेट हीट एक्सचेंजर कई हीट एक्सचेंज प्लेटों से बना होता है, जिन्हें गैस्केट से सील किया जाता है और फ्रेम प्लेट के बीच लॉकिंग नट के साथ टाई रॉड द्वारा एक साथ कस दिया जाता है। माध्यम इनलेट से पथ में प्रवाहित होता है और हीट एक्सचेंज प्लेटों के बीच प्रवाह चैनलों में वितरित होता है। दोनों तरल पदार्थ चैनल में प्रतिधारा प्रवाहित होते हैं, गर्म तरल प्लेट में ऊष्मा स्थानांतरित करता है, और प्लेट दूसरी ओर स्थित ठंडे तरल में ऊष्मा स्थानांतरित करती है। इस प्रकार, गर्म तरल ठंडा हो जाता है और ठंडा तरल गर्म हो जाता है।