वाइड गैप सभी वेल्डेड प्लेट हीट एक्सचेंजर को विशेष रूप से माध्यम की थर्मल प्रक्रिया में लगाया जाता है जिसमें बहुत अधिक ठोस कण और फाइबर निलंबन होते हैं या चिपचिपे द्रव को गर्म और ठंडा करते हैं।क्योंकि एक तरफ का चैनल स्पॉट-वेल्डेड संपर्क बिंदुओं से बनता है जो कि डिंपल नालीदार प्लेटों के बीच होता है, दूसरी तरफ का चैनल बिना किसी संपर्क बिंदु वाले डिंपल नालीदार प्लेटों के बीच बना चौड़ा गैप चैनल होता है।यह वाइड गैप चैनल में द्रव के सुचारू प्रवाह को सुनिश्चित करता है।कोई "मृत क्षेत्र" नहीं और ठोस कणों या निलंबन का कोई निक्षेपण नहीं।

ब्लू चैनल: चीनी के रस के लिए

लाल चैनल: गर्म पानी के लिए