Penukar Panas Pelat terdiri dari banyak pelat penukar panas yang disegel dengan gasket dan dikencangkan bersama oleh batang pengikat dengan mur pengunci di antara pelat rangka. Media mengalir dari saluran masuk ke jalur dan didistribusikan ke saluran aliran di antara pelat penukar panas. Kedua fluida mengalir berlawanan arah di saluran tersebut, fluida panas mentransfer panas ke pelat, dan pelat mentransfer panas ke fluida dingin di sisi lainnya. Oleh karena itu, fluida panas didinginkan dan fluida dingin dihangatkan.