Пластинчастий теплообмінник складається з багатьох теплообмінних пластин, які герметизовані прокладками та стягнуті між собою стяжками з контргайками між рамною пластиною. Теплоносій проходить через вхідний отвір і розподіляється по каналах протоку між теплообмінними пластинами. Дві рідини течуть у каналі протитечією, гаряча рідина передає тепло пластині, а пластина передає тепло холодній рідині з іншого боку. Таким чином, гаряча рідина охолоджується, а холодна рідина нагрівається.