प्लेट हीट एक्सचेंजर का उपयोग विशेष रूप से चीनी, कागज निर्माण, धातु विज्ञान, इथेनॉल और रासायनिक उद्योगों में चिपचिपे माध्यम या मोटे कणों और फाइबर निलंबन वाले माध्यम के तापीय उपचार जैसे कार्यों के लिए किया जा सकता है।

हीट एक्सचेंज प्लेट का विशेष डिज़ाइन समान परिस्थितियों में अन्य प्रकार के हीट एक्सचेंज उपकरणों की तुलना में बेहतर हीट ट्रांसफर दक्षता और कम दबाव हानि सुनिश्चित करता है। चौड़े गैप वाले चैनल में द्रव का सुचारू प्रवाह भी सुनिश्चित होता है। इससे "डेड एरिया" की अनुपस्थिति और मोटे कणों या सस्पेंशन के जमाव या अवरोधन को रोकने का लक्ष्य प्राप्त होता है।